Suscríbete a nuestra newsletter y consigue gratis el PDF ”5 pasos para ser creativa en la cocina”.
X
PASTÍS DE MILL, TOFU I ESPINACS
> INDICAT PER FER PLAT ÚNIC I PER PRENDRE A LA FEINA A LA CARMANYOLA
Aquesta recepta és ideal!! M’encanta el mill en format pastís de verduretes. Avui el presento amb espinacs, però podríeu substituir-lo per la vostra/es verdures preferides!!També podriem substituir el formatge mozzarella per formatge mozzarella vegà.
Ingredients per a 2 persones:
Elaboració:
Posem a coure de la següent manera el mill: posem a l’olla per coure 3 mides d’aigua per 1 de mill i tapem. Encenem el foc amb flama alta. Quan comença a bullir baixem a un foc mínim i contem 5 min. Durant el procés, no aixequem la tapa ni remenem… Només cal vigilar que la flama sigui prou baixeta per a que no es cremi. Quan sabem que està fet? Quan es queda sense aigua estarà llest ja que no cal colar-ho.
Tallem les verdures: netegem i tallem els espinacs passant-los per la paella.
Quan el mill està cuit i els espinacs també, ho barregem en un bol al que integrarem a més a més: 1 rajolí d’oli d’oliva, sal, nou moscada, la crema de civada i els 2 ous batuts.
Pintarem amb oli una safata pel forn que prèviament haurem encès a 170º i abocarem la barreja tot posant-hi per damunt la mozzarella i al forn durant 15-20 min.
Que vagi de gust!!
Tots els productes mencionats els podeu trobar a la nostra botiga www.lespigador.com (977 22 55 08)
