Suscríbete a nuestra newsletter y consigue gratis el PDF ”5 pasos para ser creativa en la cocina”.
X
La civada és un cereal fantàstic! es pot cuinar i queda deliciòs en totes les seves presentacions : gra, floc, farina, beguda, pasta, cruixent i en postre… I amb les primeres cireretes hem pensat fer aquesta recepta que us podeu prendre tot esmorzant, berenant o de postre!!
INGREDIENTS per 4 cremes:
10 c.s. de flocs de civada
1l de beguda de civada
1 vaina de vainilla
250gr. de cireres
ELABORACIÓ:
Desossem les cireretes i les fem a trossets. (en reservem 4 o 5 per posar senceres a l’hora de presentar la crema)
Posem a bullir a foc lent la beguda vegetal, la vainilla i les cireres. Quan faci uns 10 min que bull a foc lent traiem la vainilla i amb la punta d’un ganivet traiem el pols de la baina de vainilla. Afegim els flocs i deixem que bulli uns 4 min. més. Apaguem el foc , tapem , deixem repossar uns 4 min més i triturem. Si la crema ens queda masa espessa l’aclarim amb beguda vegetal.
Com veieu…no hi hem afegit ni pisca de sucre!! ni cap altra endolcidor…i si no ho trobeu prou doç podeu posar-hi una mica de melassa d’arròs!!
Que vagi de gust! ës una gran alternativa als postres industrialitzats ensucrats que tan acostumen a consumir els nens. Penseu que aquesta crema amb qualsevol fruita queda boníssima. Només cal fer anar la creativitat !!
